Amsterdam

Vorig jaar hebben we behoorlijk wat aandacht besteed aan diverse healthy hotspots die de deuren openden in ons land en veel van deze aandacht ging naar een spraakmakende hotspot in Amsterdam: SNCKBR. Bij dit restaurant worden ieders favoriete guilty pleasures omgetoverd in smakelijke gezondere varianten. Zo vind je hier op het menu ‘klassiekers’ als de hamburger, friet, pizza en shoarma, maar dan met een twist. Met het voortdurende succes van SNCKBR werd het de hoogste tijd dat wij hier zelf eens een hapje gingen eten.

2016 was met recht het jaar van de healthy hotspots te noemen. Diverse restaurants met een nadruk op gezonde gerechten, gezondere fastfoodketens en juicebars openden hun deuren door het hele land. De eerste vestiging van SNCKBR opende in februari 2016 de deuren aan de Van Woustraat en bleek al snel een enorm succes te zijn. Geen wonder dus dat er al snel een tweede vestiging van SNCKBR volgde, dit keer in Amsterdam-West aan de Kinkerstraat. Rondom beide openingen was er een enorme buzz op social media en werd er veel aandacht in de media en op diverse blogs besteed aan het restaurant.

Alhoewel SNCKBR zich profileerde als hotspot waar je terecht kunt voor jouw guilty pleasures in een gezonder jasje houdt daar de vergelijking met een ‘traditionele’ snackbar ook wel op. De restaurants hebben een modern interieur, een rustige en gezellige atmosfeer en een nog hipper publiek. Beide restaurants zijn gevestigd op een fantastische locatie in de stad waardoor je tijdens een shopdagje SNCKBR eigenlijk niet voorbij kunt lopen.

Omdat de restaurants de hele dag door geopend zijn kun je hier plaatsnemen voor een uitgebreid ontbijt, een smakelijke lunch of een verrassend diner. Het menu is verdeeld over een ontbijt- en lunchkaart, een dinerkaart, een guilty pleasureskaart en een drankenkaart. Kom je hier gewoon voor een gezellig drankje dan kun je je hart ophalen. Op het menu staan diverse verse smoothies en populaire frisdranken, koffie en thee, maar ook een uitgebreide selectie aan bier, wijn, gin & tonic en cocktails. Daarbij kun je kiezen voor iets lekkers bij de borrel of bij de thee of koffie.

Neem je hier plaats voor een ontbijt of een lunch dan kun je kiezen voor de açaibowl, een smoothiebowl, overnight oats of pancakes. Daarnaast staan er een aantal salades op het menu, zoals The Hummus Superbowl of de Crazy Pea-Wee, en diverse soepen en eiergerechten. De avondkaart gaat vanaf 5 uur in en daarop staan gerechten als gepofte aubergine met feta en bulgur, rundertartaar op zuurdesemtoast en zucchini spaghetti. De gerechten op de guilty pleasures kaart, waar SNCKBR zo bekend mee is geworden, zijn de hele dag door te bestellen. Kies bijvoorbeeld voor The Dutch Weed Burger, een portie kipshoarma, de populaire bloemkoolpizza van Magioni of frietjes gemaakt van zoete aardappel.

Naast de bijzondere transformatie van de guilty pleasures en de zeer uitgebreide kaart is SNCKBR ook een echte aanrader omdat alle gerechten worden gemaakt van duurzame ingrediënten en zoveel mogelijk glutenvrij, suikervrij, koolhydraat- en vetarm en vegetarisch of veganistisch zijn. Heb je dus bepaalde dieetrestricties dan kun je hier prima terecht voor een smakelijke maaltijd. Er wordt op de kaart duidelijk aangegeven welke gerechten vegetarisch of veganistisch zijn. Helaas is er op de kaart nog geen duidelijk indicatie voor welke gerechten glutenvrij zijn, maar dit is natuurlijk altijd na te vragen.

Wij vonden SNCKBR absoluut voor herhaling vatbaar en raden je aan om zeker eens de Walk Like An Egyptian wrap te proeven. Zoooo lekker! Je vindt SNCKBR in Amsterdam aan de Van Woustraat 34 of aan de Kinkerstraat 106-108. Voor meer informatie over deze leuke hotspot of om een blik te werpen op het uitgebreide menu kun je een bezoek brengen aan de website van SNCKBR.

Bron foto’s: SNCKBR