Category:

Food & Drinks

Ben jij ook zo gek op chocolade? Wij ook! Het valt niet te ontkennen dat chocolade in snoepgoed zit. Chocoladeproducten worden beschouwd als de beste zoetwaren. Chocoladerecepten zijn aantrekkelijk, rijk, heerlijk en kunnen een glimlach op je gezicht toveren. Op zoek naar het lekkerste chocoladerecept? En wat voor chocolade moet ik gebruiken? Dat lees je in dit blog!

Callebaut pannenkoeken

Callebautpannenkoeken maak je met cacao en besmeer je met Callebautchocolade en top je af met aardbeien. Met cacao als bakmiddel beschik je over dubbel zoveel chocolade bij het eten van je pannenkoek. Een echte aanrader voor de échte chocoladeliefhebber!

Een echte winterkoffie

Als je opzoek bent naar iets bijzonders om uw kopje espresso of koffie te begeleiden, dan moet je écht gebruik maken van deze chocolade. Dit verrukkelijke snoepgoed smelt als boter in de zon in je mond en smaakt bijna als een dessert. Je kan je koffie begeleiden met witte, donkere of melk chocolade. Een heerlijke koffie voor de donkere winterdagen!

Chocolade cocktails

Bijna iedere menukaart biedt een traditionele warme chocolademelk. Maar ook in de zomer worden steeds vaker mooie chocolade milk- of freakshakes aangeboden. Varieer hiermee door een verrassende chocolade cocktails op de avondkaart te zetten.

Instagrammable snacks voor de zoetekauw

High Tea, High Wine en High Beer zijn inmiddels bekende en succesvolle horecaconcepten. Bied op een gemakkelijke manier iets onderscheidends aan en zet voor de zoetekauwen een High Chocolate van chocolade op je menukaart. Een heerlijk verwenproduct en ook nog eens super Instagrammable.

Verschillende recepten met de recepten van Callebaut

Op de website van Callebaut kan je verschillende recepten vinden die je met Callebaut chocolade kan maken. De recepten variëren van zelfgemaakte chocoladepasta van pure of melk chocolade, ruby boterroom, pralinevulling, ganache, amandelpasta, pistachepasta, Deense chocoladetwist, Deense chocoladebloem, choco chip cookies en nog véél meer!

Callebaut chocolade

Wil je na het lezen van deze blog ook aan de slag met de allerlekkerste recepten van chocolade? Dan raden wij jou het gebruik van Callebaut aan. Deze chocolade smelt als boter in de zon in je mond en smaakt altijd goed. Callebaut chocolade is er in de smaken melk, puur en wit, zodat iedereen van Callebaut kan genieten!

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail

Vraag je je af of kleverige zoete dadels gezond zijn? Het antwoord is een volmondig: ja! Dadels zijn bevorderlijk voor de gezondheid en ze voorzien het lichaam van een flinke dosis energie. Het gezondheidsaspect geldt vooral voor verse dadels. Bij ons is de gedroogde versie bekender en makkelijker verkrijgbaar. Gedroogde dadels zijn net zo smakelijk en bevatten ook een aantal vitaminen, maar ze bevatten ook meer calorieën, meer suikers en minder eiwitten dan verse dadels.

In deze blog wordt een aantal positieve effecten van (verse) dadels op de gezondheid benoemd. ’Een aantal’, want dadels zijn bommetjes vol vitaminen en mineralen met meer gezonde invloed op het lichaam dan hier aan de orde komt. Ook wordt er in dit blog vluchtig ingegaan op de oorsprong van de vrucht, maar eerst komt er een korte opsomming met zakelijke informatie over deze super food!

Voedingswaarde van een dadel

Een dadel bevat per 100 gram gemiddeld:
281 kcal
75 gram koolhydraten
2,2 gram eiwit
0,0 gram vet
Vitamine: A, B1, B2, B6, B11 en C
Mineralen: kalium, calcium, magnesium, selenium, koper, mangaan
Antioxidanten: zeaxanthine en luteïne

Wat je ook van plan bent met de dadel, was ze altijd goed. Ze horen kleverig te zijn, maar dat heeft als gevolg dat er viezigheid aan blijft plakken.

Natuurlijke leverancier van energie

Zoals gezegd zorgen dadels voor een flinke energieboost. Dit wordt veroorzaakt door fructose, glucose en sucrose. Dat zijn natuurlijke suikers die de dadel een zoete smaak geven. Het populaire zoete vruchtje wordt wereldwijd gegeten om bijvoorbeeld de beruchte middagdip tegen te gaan.

Dadels verminderen hartziekten

Dadels zijn goed voor het hart. Bij hartziekten, hartaanvallen en beroertes speelt vaak een verhoogd niveau van LDL-cholesterol een rol. Het kalium in dadels verlaagt dat ongewenste hoge niveau.

Dadels versterken de botten

De loyale hoeveelheid mineralen, zoals calcium, magnesium, selenium, koper en mangaan in een dadel zijn goed voor onze botten. Ze versterken de botten, stimuleren de botontwikkeling en verlagen de kans op ziektes, zoals osteoporose. Vooral voor oudere mensen is een regelmatige portie van deze mineralen vermomd als dadel, een verstandig idee.

Dadels goed voor ogen

Een dadel bevat vele vitaminen, onder meer vitamine A. Vitamine A stimuleert de regeneratie van het hoornvlies, hierdoor kan je door het eten van dadels de kans op staar verkleinen. De zeaxanthine en luteïne in een dadel beschermen het oog tegen UV-stralen. Deze antioxidanten kunnen zelfs blindheid voorkomen.

Geweekte dadels zijn aangenaam laxerend

Schrik niet, maar dadels zijn zeer vezelrijke vruchten en hebben daardoor een laxerende werking. Voor mensen met constipatie, helpt het om de stoelgang op gang te krijgen. Wees gerust, deze laxerende werking wordt pas serieus als de verse dadels langdurig geweekt zijn. Vaak worden ze ’s nachts in water geweekt, waardoor ze de volgende ochtend klaar zijn om gegeten te worden.

De oorsprong

Dadels zijn steenvruchten, dit betekent dat de kern hard is; een flinke pit dus. Het zijn de vruchten van een dadelpalm, waarvan de oorsprong in Mesopotamië en in Egypte langs de Nijl ligt. De huidige teelt van dadels vindt voornamelijk plaats in Arabische landen, waar de teelt vermoedelijk ook ooit begonnen is. In Australië, Californië en Noord-Afrika worden inmiddels ook al jaren dadels geteeld. De oogst vindt altijd in de laatste maanden van het jaar plaats.

Hoeveel dadels per week is gezond?

Dadels zijn weliswaar gezond, maar het wordt afgeraden om ze onbeperkt te eten. De vele calorieën en suikers kunnen een ongewenst effect op de gezondheid hebben. Als je in één keer een kilo dadels eet, is je lichaam tijdelijk bijna 3000 calorieën rijker. Dit zijn 1000 calorieën meer dan voor een hele dag aanbevolen wordt. Zo’n vier keer per week, een portie van zo’n vier of vijf dadels heeft doorgaans de hierboven genoemde positieve effecten op de gezondheid. Deze aantallen gaan uit van gemiddelden en zullen wisselen per persoon.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail

Beleggen voor beginners

door Wanderlust

Steeds meer mensen maken de keuze om te beginnen met beleggen. Het is dan wel van groot belang dat je goed bent voorbereid op wat jou te wachten staat. Maar voordat we daar verder op in gaan, eerst even een korte uitleg over wat beleggen precies is. Het is namelijk een vorm van investeren en dan leg je geld vast voor een korte of lange periode. Het doel bij beleggen is dat je er een financieel voordeel uit gaat halen. Dit kost je even wat tijd, maar de tijd zal later beloond kunnen worden.  

Beleggen in aandelen

Iemand die denkt aan beleggen in aandelen, moet zich eerst goed inlezen en kan dan pas aandelen kopen. Je kunt hierbij denken aan een aandeel in een bedrijf. Als je hierin gaat beleggen, dan word je eigenlijk een beetje (mede) eigenaar van een bedrijf. Er zijn bijvoorbeeld aandeelhoudersvergaderingen en dan kun jij ook meebeslissen. Maar het belangrijkste is dat jij recht hebt op een deel van de winst van het bedrijf. Meestal wordt dat uitgekeerd in de vorm van een dividend. Bij aandelen krijg je geen rente uitgekeerd. 

Hoe koop je aandelen?

Misschien heeft het je interesse gewekt en denk je ook aan aandelen kopen. Je zou aandelen kunnen kopen of verkopen op een effectenbeurs. Maar hierbij moet je er wel goed op letten dat je aandeel genoteerd staat op de effectenbeurs (zoals bijvoorbeeld de Amsterdamse effectenbeurs). Dit is dan tegen een bepaalde koers. Het gaat dan over een bedrag waarvoor je dan het aandeel kunt aankopen of verkopen. Is een bedrijf in waarde gestegen? Dit kun je dan terugzien in de koers van een aandeel. 

Welke aandelen kies je?

Je bent beginner en je wil je verdiepen in aandelen kopen. Maar welke aandelen koop je dan? Er zijn losse aandelen die je kunt kopen. Maar je moet wel zelf bepalen welk bedrijf je dan kiest. Het is daarom goed om op je gemak na te gaan wat de opties zijn qua bedrijven en waar je een goed gevoel bij hebt. Je kunt ook de koersen een tijdje in de gaten houden en daar dan op inspelen. Je kiest niet ineens een paar aandelen uit en wacht het af. Er gaat heel wat voorbereiding aan vooraf en als je het beleggen eenmaal kent, dan kun je sneller keuzes maken, maar dat is puur omdat jij er dan meer over weet en alles bijhoudt. 

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Black IPA

Jopen Black IPA

door Wanderlust

Een nieuwe maand en dat betekent voor onze Haarlemse craft bier brouwerij tijd voor wederom een gloednieuw biertje. Want zoals elke maand, brengen zij deze oktober 2021 weer een uniek, verrassend en modern craft bier uit met de vertrouwde Jopen kwaliteit. Uiteraard weer een smaaksensatie voor de bierliefhebber.

Black IPA

De SUPERMASSIVE BLACK IPA is deze maand het antwoord op de vraag hoe Jopen een black Double IPA kan brouwen met een zachte roast- en volle chocolade tonen in combinatie met de fruitigheid van een Double IPA. Zonder ook de geliefde bitterheid van een Double IPA in de smaak te verliezen.

Een supermassive biertje, niet gemaakt voor de watjes onder ons. Naast het alcohol percentage van 8%, gebeurt er veel in deze Jopen variant door de donkere mout en het feit dat het een Double, in plaats van een Session, IPA is. Bijna zwart van kleur en een biertje om echt even een moment van te genieten.

Een spectaculair bier waarin veel gebeurt met een zachte roast smaak. Wel met mate om van een sterke stout uit de buurt te blijven. Dit in combinatie met een geliefde bitterheid en afgemaakt met een vleugje fruit. Een goede volmondigheid en een flinke bittere kick. Geen typische doordrinker, maar een goede mond vol!

Craft bieren

Jopen staat bekend om zijn allesbehalve saaie craft bieren, voortgekomen uit ongelimiteerde nieuwsgierigheid. Dit DNA en de we are never done mentaliteit resulteert in 12 (J)OPEN CHAPTERS: een constante zoektocht naar nieuwe en moderne bieren met de verrassende en uitgesproken smaken die je gewend bent van Jopen. Zo zorgt deze craft bier pionier van het eerste uur voor een geliefde smaak voor elk individu en een ongekende variatie in het eigen speelveld.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
koffie

Koffie, dat is geen drankje dat de meeste ouders aan hun kinderen voorschotelen. Terecht ook, want om jonge kinderen nu cafeïne binnen te laten krijgen, dat moeten we misschien maar niet willen. Toch ben je, als je graag koffie drinkt, ooit een keer begonnen het te drinken. Wanneer was dat, en hoe beviel je eerste kopje?

Een slokje van papa of mama

Dronken je ouders regelmatig koffie? Dan is de kans groot dat je dat als kind erg interessant vond. Ten eerste al vanwege de geur, die niet alleen kenmerkend, maar voor de meeste mensen ook erg lekker is. Zelfs kinderen zijn er vaak dol op, en zijn reuze benieuwd wat die lekkere geur veroorzaakt. Als dat dan een drankje ‘voor grote mensen’ blijkt te zijn, is de nieuwsgierigheid helemaal aangewakkerd; iets wat verboden is, is tenslotte extra interessant.

De kans is dan ook groot dat je je eerste slokje koffie van je vader of moeder, of een ander familielid hebt gekregen. Misschien wel na lang aandringen, misschien ook niet, maar een slokje meedrinken gebeurt al zolang we koffie drinken. Of je het ook meteen lekker vond, dat valt nog maar te bezien. Waar vrijwel ieder kind de geur van koffie heerlijk vindt, is dat met de smaak niet altijd het geval. 

Alles om maar wakker te blijven

Heb je als kind nooit koffie gedronken, dan is de kans groot dat je er mee bent begonnen toen het belangrijk werd om lang wakker te blijven, of extra scherp te zijn. Menig student is nachten doorgekomen op koffiecups, in een ultieme poging dat tentamen toch nog goed voor te bereiden. 

Het is algemeen bekend dat de cafeïne in koffiebonen zorgt voor extra energie en scherpte, en juist daarom is koffie ook zo populair onder studenten. Maar ook werkenden maken dankbaar gebruik van het drankje. Om na een nachtje feesten toch weer een beetje scherp aan de dag te beginnen, bijvoorbeeld, maar ook om een dipje gedurende de werkdag door te komen. Zelfs mensen die koffie niet eens echt lekker vinden zijn het om deze reden gaan drinken, en zijn het vanzelf gaan waarderen.

Gezellig meedrinken met anderen

Een andere reden waarom mensen hun eerste kopje koffie drinken, is om gezellig mee te doen met anderen. Koffie is bij uitstek een drankje om samen van te genieten. Even buiten de deur een koffie doen is een ingeburgerd begrip, maar ook als je ergens op bezoek komt is koffie vaak het eerste dat je wordt aangeboden. Voor veel mensen een reden om gewoon maar gezellig mee te doen, en op deze manier kennis te maken met de meest gedronken warme drank van Nederland.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Nieuwe berichten