Tag:

vegan

SNCKBR

SNCKBR

door admin

Vorig jaar hebben we behoorlijk wat aandacht besteed aan diverse healthy hotspots die de deuren openden in ons land en veel van deze aandacht ging naar een spraakmakende hotspot in Amsterdam: SNCKBR. Bij dit restaurant worden ieders favoriete guilty pleasures omgetoverd in smakelijke gezondere varianten. Zo vind je hier op het menu ‘klassiekers’ als de hamburger, friet, pizza en shoarma, maar dan met een twist. Met het voortdurende succes van SNCKBR werd het de hoogste tijd dat wij hier zelf eens een hapje gingen eten.

SNCKBR

2016 was met recht het jaar van de healthy hotspots te noemen. Diverse restaurants met een nadruk op gezonde gerechten, gezondere fastfoodketens en juicebars openden hun deuren door het hele land. De eerste vestiging van SNCKBR opende in februari 2016 de deuren aan de Van Woustraat en bleek al snel een enorm succes te zijn. Geen wonder dus dat er al snel een tweede vestiging van SNCKBR volgde, dit keer in Amsterdam-West aan de Kinkerstraat. Rondom beide openingen was er een enorme buzz op social media en werd er veel aandacht in de media en op diverse blogs besteed aan het restaurant.

Alhoewel SNCKBR zich profileerde als hotspot waar je terecht kunt voor jouw guilty pleasures in een gezonder jasje houdt daar de vergelijking met een ‘traditionele’ snackbar ook wel op. De restaurants hebben een modern interieur, een rustige en gezellige atmosfeer en een nog hipper publiek. Beide restaurants zijn gevestigd op een fantastische locatie in de stad waardoor je tijdens een shopdagje SNCKBR eigenlijk niet voorbij kunt lopen.

SNCKBR

Omdat de restaurants de hele dag door geopend zijn kun je hier plaatsnemen voor een uitgebreid ontbijt, een smakelijke lunch of een verrassend diner. Het menu is verdeeld over een ontbijt- en lunchkaart, een dinerkaart, een guilty pleasureskaart en een drankenkaart. Kom je hier gewoon voor een gezellig drankje dan kun je je hart ophalen. Op het menu staan diverse verse smoothies en populaire frisdranken, koffie en thee, maar ook een uitgebreide selectie aan bier, wijn, gin & tonic en cocktails. Daarbij kun je kiezen voor iets lekkers bij de borrel of bij de thee of koffie.

Neem je hier plaats voor een ontbijt of een lunch dan kun je kiezen voor de açaibowl, een smoothiebowl, overnight oats of pancakes. Daarnaast staan er een aantal salades op het menu, zoals The Hummus Superbowl of de Crazy Pea-Wee, en diverse soepen en eiergerechten. De avondkaart gaat vanaf 5 uur in en daarop staan gerechten als gepofte aubergine met feta en bulgur, rundertartaar op zuurdesemtoast en zucchini spaghetti. De gerechten op de guilty pleasures kaart, waar SNCKBR zo bekend mee is geworden, zijn de hele dag door te bestellen. Kies bijvoorbeeld voor The Dutch Weed Burger, een portie kipshoarma, de populaire bloemkoolpizza van Magioni of frietjes gemaakt van zoete aardappel.

SNCKBR

Naast de bijzondere transformatie van de guilty pleasures en de zeer uitgebreide kaart is SNCKBR ook een echte aanrader omdat alle gerechten worden gemaakt van duurzame ingrediënten en zoveel mogelijk glutenvrij, suikervrij, koolhydraat- en vetarm en vegetarisch of veganistisch zijn. Heb je dus bepaalde dieetrestricties dan kun je hier prima terecht voor een smakelijke maaltijd. Er wordt op de kaart duidelijk aangegeven welke gerechten vegetarisch of veganistisch zijn. Helaas is er op de kaart nog geen duidelijk indicatie voor welke gerechten glutenvrij zijn, maar dit is natuurlijk altijd na te vragen.

Wij vonden SNCKBR absoluut voor herhaling vatbaar en raden je aan om zeker eens de Walk Like An Egyptian wrap te proeven. Zoooo lekker! Je vindt SNCKBR in Amsterdam aan de Van Woustraat 34 of aan de Kinkerstraat 106-108. Voor meer informatie over deze leuke hotspot of om een blik te werpen op het uitgebreide menu kun je een bezoek brengen aan de website van SNCKBR.

Bron foto’s: SNCKBR

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
The Dutch Weed Burger

The Dutch Weed Burger winkel

door admin

De laatste jaren heeft de burger een enorme transformatie doorgemaakt. Van een kleffe fastfoodburger zijn we gegaan naar culinaire burgers die haast door kunnen gaan voor kleine kunstwerkjes. Burgers staan bij bijna elk restaurant op het menu en of je nu houdt van een beefburger of een vegaburger: de mogelijkheden zijn eindeloos. De meest innovatieve burger is en blijft wat ons betreft wel de veganistische Dutch Weed Burger: een plantaardige hamburger op basis van zeewier.

The Dutch Weed Burger

The Dutch Weed Burger is enkele jaren geleden ontwikkeld en is in korte tijd enorm populair geworden in ons land. De burger wordt verkocht bij hun eigen foodtruck op diverse festivals en andere evenementen gedurende het jaar, maar ook bij veel verschillende restaurants door het hele land en zelfs in de vorm van The Dutch Weed Bagel bij Bagels & Beans. De burger is opgebouwd uit een smakelijke burger gemaakt van sojasnippers en kombu, een knapperig broodje met chlorella en een saus op basis van zeesla en zomerwier. De burger is 100% plantaardig en daarmee geschikt voor en geliefd bij vegetariërs en veganisten.

The Dutch Weed Burger

Binnenkort is de burger dus ook te proeven in de flagshipstore van The Dutch Weed Burger. Hier kun je ook kennismaken met een uitgebreider assortiment aan zeewierproducten, zoals de vorig jaar gelanceerde Weed Bites: gefrituurde bites gemaakt van micro-algen en bonen. Het plan is om nog meer klassieke snacks te vernieuwen volgens eigen recept, natuurlijk met zeewier. De winkel zal de deuren openen in het voorjaar van 2017 in Amsterdam. Wij houden jullie natuurlijk op de hoogte. Tot die tijd is The Dutch Weed Burger op verschillende plekken in ons land te proeven. Neem een kijkje op de website van The Dutch Weed Burger voor meer informatie en verkooppunten in het land.

Bron foto’s: https://www.facebook.com/dutchweedburger/

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Vegfest

Vegfest

door admin

Plantaardig eten is hot! Er zijn steeds meer populaire plantaardige kookboeken verkrijgbaar, kookprogramma’s en tijdschriften besteden steeds meer aandacht aan vega(n) koken en tijdens Vegfest maak je ook dit jaar weer kennis met een heleboel mooie merken en initiatieven en de smaakvolle en gevarieerde plantaardige keuken.

Vegfest

Vegfest is een ontzettend leuk en gezellig event waar de vega(n) keuken centraal staat. Het evenement wordt jaarlijks georganiseerd door Vegetafel, dit jaar in samenwerking met partners als Happy Cow, de Nederlandse Vereniging voor Veganisme, Plenty Food, Sea First Foundation en Vega-Life. Tijdens het event in Utrecht maak je kennis met leuke merken en bedrijven als Happy Herbi, Skinfoods, The Dutch Weedburger, Sano, Bazaar De Luxe, Arduna, Heavenly Cupcakes, Viva Las Vega’s, Pink!, Powerpeul, Charly’s All is Fair, Wilmersburger en Plantaardigheidjes: stuk voor stuk merken en bedrijven die vegetarisme en veganisme smakelijk en leuk maken. Tijdens het evenement zijn er ook diverse lezingen en workshops te volgen. Zo woon je bijvoorbeeld een presentatie bij van Caroline Ligtenberg, die geïnteresseerden advies en hulp biedt met hun businessmodel rondom een vegan lifestyle, of Cilla Zwarts-Voogd, fanatiek krachtsporter, vegan en beter bekend als SquatCilla, en Martine van Haperen die meer informatie geeft over vegan eten met een klein budget. Daarnaast vinden er kookdemonstraties plaats, diverse muzikale optredens en natuurlijk de uitreiking van de Vegan Awards 2016.

Vegfest

Vegfest vindt dit jaar plaats op zaterdag 3 en zondag 4 december in de Jaarbeurs in Utrecht. De toegangskaarten voor het evenement zijn in de voorverkoop te bestellen voor €10,- per stuk en aan de deur €15,- per stuk. Voor het bestellen van kaarten of voor meer informatie over het evenement en de aanwezige standhouders kun je een kijkje nemen op de website van Vegfest.

Bron foto’s: https://www.facebook.com/VegFestNL/

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Spirit Rotterdam

Nieuw geopend: Spirit Amsterdam

door admin

Het heeft even geduurd, maar vanaf vandaag is de langverwachte vestiging van restaurant Spirit dan toch echt geopend in Amsterdam! In april dit jaar kondigden we de komst van Spirit naar Amsterdam al aan, maar de verbouwing duurde toch iets langer dan verwacht. Gelukkig kunnen we iedereen nu verblijden met dit bericht en geniet je vanaf vandaag van heerlijke vegetarische en biologische maaltijden bij dit fijne buffetrestaurant.

Spirit Rotterdam

Tot voor kort was Spirit alleen te vinden in Rotterdam en genoot dit restaurant in de Groene Passage een enorme populariteit: zowel onder inwoners van Rotterdam als bezoekers van buiten de stad. Geen wonder, want het concept van Spirit is redelijk uniek. Spirit is een buffetrestaurant, maar niet van het stoffige fastfood soort. Hier heb je een uitgebreide keuze uit biologische vegetarische en vegan opties voor zowel het ontbijt als de lunch en het diner en dat alles gemaakt met respect voor mens, dier, milieu en economie. Bezoekers stellen hun eigen maaltijd samen uit het uitgebreide buffet en betalen aan de kassa voor wat ze hebben opgeschept. Je betaalt per 100 gram en het is ook mogelijk om je maaltijd mee te nemen naar huis of naar je werk. Zo betaal je nooit teveel en bepaal je zelf hoe groot je maaltijd is. Maar natuurlijk kun je hier ook terecht voor een heerlijk kopje koffie met iets lekkers erbij.

Spirit Rotterdam

De nieuwe vestiging van Spirit is te vinden aan de Czaar Peterstraat 2-a in Amsterdam en opent vandaag, 7 november, de deuren. Het restaurant is 7 dagen per week geopend van 08.00 uur tot 23.00 uur. Tussen 08.00 uur en 11.00 uur staat het ontbijtbuffet klaar en lunchen en dineren kan van 11.00 uur tot 22.00 uur. Het Rotterdamse restaurant van Spirit is natuurlijk ook gewoon te bezoeken aan de Mariniersweg 9 in de Groene Passage. Voor meer informatie kun je een bezoek brengen aan de website van Spirit.

Bron foto 1: Jan Bijl @ http://www.spiritrotterdam.nl/
Bron foto 2: Jan Bijl @ http://www.spiritrotterdam.nl/
Bron foto 3: Jan Bijl @ http://www.spiritrotterdam.nl/

1 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
vegansuper

Vegansuper

door admin

Plantaardig eten is de laatste jaren steeds meer in opkomst. Of het nu uit ethische overwegingen is of vanuit gezondheidsperspectief: steeds meer mensen volgen een vegetarisch of veganistisch dieet. Hiermee is de vraag naar plantaardige producten ook enorm toegenomen, maar helaas is het aanbod in de reguliere supermarkten nog altijd een uitdaging. Natuurlijk is er steeds meer aanbod, zoals notenmelk en vegan snoep, maar het is nog altijd goed zoeken. In heel veel producten zitten namelijk dierlijke ingrediënten verstopt, zelfs waar je het niet verwacht. Gelukkig zijn er steeds meer winkels en webshops die zich specifiek richten op vegetariërs en veganisten en vorige week opende de eerste veganistische supermarkt in Groningen de deuren: Vegansuper.

Vegansuper is een 100% veganistische supermarkt met een uitgebreid aanbod van 2.000 producten. Hier kunnen vegans, vegetariërs en mensen met een lactose-intolerantie zorgeloos hun boodschappen doen want alle producten zijn vrij van dierlijke ingrediënten. Hier hoef je dus geen etiketten uit te pluizen en dat maakt boodschappen doen wel een heel stuk eenvoudiger. Bij Vegansuper kun je terecht voor al je dagelijkse boodschappen, van plantaardige melk tot vegan burgers en van toiletpapier tot diervoeding. Ongeveer 70% van het assortiment is biologisch. Vegansuper wil binnenkort ook gaan werken met handige kleurcodes voor allergenen zodat ook mensen met een voedselintolerantie hier eenvoudig kunnen winkelen zonder etiketten te hoeven lezen.

Je vindt Vegansuper aan de Nieuwe Ebbingestraat 87 in Groningen. De winkel is geopend van maandag tot en met zaterdag van 08.30 uur tot 18.30 uur (op zaterdag tot 17.30 uur). Voor meer informatie over de winkel kun je een kijkje nemen op de website van Vegansuper. In de loop van 2017 zullen ze ook een webshop openen waar het complete assortiment te bestellen is.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Nieuwe berichten