Ben je ook zo moe van het drinken van die afschuwelijke koffie uit het koffiezetapparaat op kantoor? Geen zorgen, want met deze blog leer je hoe je thuis de lekkerste koffie kan maken. Geen slechte smaak meer, geen bittere nasmaak, alleen maar puur koffiegenot! Laten we beginnen met het aanmaken van het perfecte kopje koffie. Voor de liefhebbers van instantkoffie: dit is niet voor jullie. Dit is voor de echte koffieliefhebbers onder ons.
Kies voor fairtrade koffiebonen
Waarom zou je voor fair trade koffiebonen kiezen? Laten we eerlijk zijn, de koffiebonen die we in de supermarkt kopen, komen vaak uit landen waar de koffieboeren slecht betaald worden voor hun harde werk. Met fairtrade koffiebonen steun je de lokale koffieboeren en zorg je ervoor dat zij een eerlijke prijs krijgen voor hun product. Dus waarom zou je niet voor fair trade koffie bestellen? Het is een win-win situatie: jij krijgt lekkere koffie en de koffieboeren krijgen een eerlijke prijs.
Het juiste watertemperatuur en hoe dit te meten
Het is belangrijk om het juiste watertemperatuur te gebruiken bij het zetten van koffie om de smaak optimaal te laten tot zijn recht komen. Een te hoge temperatuur kan ervoor zorgen dat de koffie bitter en scherp van smaak wordt, terwijl een te lage temperatuur ervoor kan zorgen dat de koffie dof en waterig van smaak is. De perfecte watertemperatuur voor het zetten van koffie ligt tussen de 92 en 96 graden Celsius. Dit kan gemakkelijk gemeten worden met een kookthermometer of een speciale koffiethermometer. Zorg er wel voor dat het water niet kookt voordat het over de koffie gaat, omdat dit de smaak negatief kan beïnvloeden.
Het belang van versgemalen koffiebonen
Je hebt eindelijk fairtrade koffiebonen gekocht en je bent klaar om de perfecte koffie te maken. Maar wacht even… heb je ook verse koffiebonen gekocht? Nee? Dan ben je helaas nog niet klaar om die heerlijke koffie te zetten. Het is namelijk erg belangrijk om te kiezen voor vers gemalen koffiebonen. Waarom? Omdat koffiebonen snel hun smaak verliezen na het malen. Als je koffiebonen koopt die al gemalen zijn, dan is de kans groot dat ze al een tijdje in de winkel liggen en dat ze hun smaak al grotendeels hebben verloren. Dus als je echt de lekkerste koffie wilt maken, zorg dan dat je verse koffiebonen koopt en ze zelf malen voordat je ze gebruikt. Trust us, het is de moeite waard.
Extra tips voor het zetten van de perfecte koffie
Als je de perfecte koffie wilt zetten, vergeet dan niet om eerst je koffiezetapparaat te checken op eventuele aanwezige koffieresten van vorige keren. Niets zo vervelend als een kop koffie met een bijsmaak van gistende yoghurt uit de vorige eeuw. Oh, en gebruik altijd vers gemalen koffiebonen, tenzij je van een stevige bak koffiedik in je koffie houdt!
