Tag:

vega

SNCKBR

SNCKBR

door Wanderlust

Vorig jaar hebben we behoorlijk wat aandacht besteed aan diverse healthy hotspots die de deuren openden in ons land en veel van deze aandacht ging naar een spraakmakende hotspot in Amsterdam: SNCKBR. Bij dit restaurant worden ieders favoriete guilty pleasures omgetoverd in smakelijke gezondere varianten. Zo vind je hier op het menu ‘klassiekers’ als de hamburger, friet, pizza en shoarma, maar dan met een twist. Met het voortdurende succes van SNCKBR werd het de hoogste tijd dat wij hier zelf eens een hapje gingen eten.

SNCKBR

2016 was met recht het jaar van de healthy hotspots te noemen. Diverse restaurants met een nadruk op gezonde gerechten, gezondere fastfoodketens en juicebars openden hun deuren door het hele land. De eerste vestiging van SNCKBR opende in februari 2016 de deuren aan de Van Woustraat en bleek al snel een enorm succes te zijn. Geen wonder dus dat er al snel een tweede vestiging van SNCKBR volgde, dit keer in Amsterdam-West aan de Kinkerstraat. Rondom beide openingen was er een enorme buzz op social media en werd er veel aandacht in de media en op diverse blogs besteed aan het restaurant.

Alhoewel SNCKBR zich profileerde als hotspot waar je terecht kunt voor jouw guilty pleasures in een gezonder jasje houdt daar de vergelijking met een ’traditionele’ snackbar ook wel op. De restaurants hebben een modern interieur, een rustige en gezellige atmosfeer en een nog hipper publiek. Beide restaurants zijn gevestigd op een fantastische locatie in de stad waardoor je tijdens een shopdagje SNCKBR eigenlijk niet voorbij kunt lopen.

SNCKBR

Omdat de restaurants de hele dag door geopend zijn kun je hier plaatsnemen voor een uitgebreid ontbijt, een smakelijke lunch of een verrassend diner. Het menu is verdeeld over een ontbijt- en lunchkaart, een dinerkaart, een guilty pleasureskaart en een drankenkaart. Kom je hier gewoon voor een gezellig drankje dan kun je je hart ophalen. Op het menu staan diverse verse smoothies en populaire frisdranken, koffie en thee, maar ook een uitgebreide selectie aan bier, wijn, gin & tonic en cocktails. Daarbij kun je kiezen voor iets lekkers bij de borrel of bij de thee of koffie.

Neem je hier plaats voor een ontbijt of een lunch dan kun je kiezen voor de açaibowl, een smoothiebowl, overnight oats of pancakes. Daarnaast staan er een aantal salades op het menu, zoals The Hummus Superbowl of de Crazy Pea-Wee, en diverse soepen en eiergerechten. De avondkaart gaat vanaf 5 uur in en daarop staan gerechten als gepofte aubergine met feta en bulgur, rundertartaar op zuurdesemtoast en zucchini spaghetti. De gerechten op de guilty pleasures kaart, waar SNCKBR zo bekend mee is geworden, zijn de hele dag door te bestellen. Kies bijvoorbeeld voor The Dutch Weed Burger, een portie kipshoarma, de populaire bloemkoolpizza van Magioni of frietjes gemaakt van zoete aardappel.

SNCKBR

Naast de bijzondere transformatie van de guilty pleasures en de zeer uitgebreide kaart is SNCKBR ook een echte aanrader omdat alle gerechten worden gemaakt van duurzame ingrediënten en zoveel mogelijk glutenvrij, suikervrij, koolhydraat- en vetarm en vegetarisch of veganistisch zijn. Heb je dus bepaalde dieetrestricties dan kun je hier prima terecht voor een smakelijke maaltijd. Er wordt op de kaart duidelijk aangegeven welke gerechten vegetarisch of veganistisch zijn. Helaas is er op de kaart nog geen duidelijk indicatie voor welke gerechten glutenvrij zijn, maar dit is natuurlijk altijd na te vragen.

Wij vonden SNCKBR absoluut voor herhaling vatbaar en raden je aan om zeker eens de Walk Like An Egyptian wrap te proeven. Zoooo lekker! Je vindt SNCKBR in Amsterdam aan de Van Woustraat 34 of aan de Kinkerstraat 106-108. Voor meer informatie over deze leuke hotspot of om een blik te werpen op het uitgebreide menu kun je een bezoek brengen aan de website van SNCKBR.

Lees ook: Touché Assen

Bron foto’s: SNCKBR

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
The Dutch Weed Burger

The Dutch Weed Burger winkel

door Wanderlust

De laatste jaren heeft de burger een enorme transformatie doorgemaakt. Van een kleffe fastfoodburger zijn we gegaan naar culinaire burgers die haast door kunnen gaan voor kleine kunstwerkjes. Burgers staan bij bijna elk restaurant op het menu en of je nu houdt van een beefburger of een vegaburger: de mogelijkheden zijn eindeloos. De meest innovatieve burger is en blijft wat ons betreft wel de veganistische Dutch Weed Burger: een plantaardige hamburger op basis van zeewier.

The Dutch Weed Burger

The Dutch Weed Burger is enkele jaren geleden ontwikkeld en is in korte tijd enorm populair geworden in ons land. De burger wordt verkocht bij hun eigen foodtruck op diverse festivals en andere evenementen gedurende het jaar, maar ook bij veel verschillende restaurants door het hele land en zelfs in de vorm van The Dutch Weed Bagel bij Bagels & Beans. De burger is opgebouwd uit een smakelijke burger gemaakt van sojasnippers en kombu, een knapperig broodje met chlorella en een saus op basis van zeesla en zomerwier. De burger is 100% plantaardig en daarmee geschikt voor en geliefd bij vegetariërs en veganisten.

The Dutch Weed Burger

Binnenkort is de burger dus ook te proeven in de flagshipstore van The Dutch Weed Burger. Hier kun je ook kennismaken met een uitgebreider assortiment aan zeewierproducten, zoals de vorig jaar gelanceerde Weed Bites: gefrituurde bites gemaakt van micro-algen en bonen. Het plan is om nog meer klassieke snacks te vernieuwen volgens eigen recept, natuurlijk met zeewier. De winkel zal de deuren openen in het voorjaar van 2017 in Amsterdam. Wij houden jullie natuurlijk op de hoogte. Tot die tijd is The Dutch Weed Burger op verschillende plekken in ons land te proeven. Neem een kijkje op de website van The Dutch Weed Burger voor meer informatie en verkooppunten in het land.

Bron foto’s: https://www.facebook.com/dutchweedburger/

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Spirit Rotterdam

Nieuw geopend: Spirit Amsterdam

door Wanderlust

Het heeft even geduurd, maar vanaf vandaag is de langverwachte vestiging van restaurant Spirit dan toch echt geopend in Amsterdam! In april dit jaar kondigden we de komst van Spirit naar Amsterdam al aan, maar de verbouwing duurde toch iets langer dan verwacht. Gelukkig kunnen we iedereen nu verblijden met dit bericht en geniet je vanaf vandaag van heerlijke vegetarische en biologische maaltijden bij dit fijne buffetrestaurant.

Spirit Rotterdam

Tot voor kort was Spirit alleen te vinden in Rotterdam en genoot dit restaurant in de Groene Passage een enorme populariteit: zowel onder inwoners van Rotterdam als bezoekers van buiten de stad. Geen wonder, want het concept van Spirit is redelijk uniek. Spirit is een buffetrestaurant, maar niet van het stoffige fastfood soort. Hier heb je een uitgebreide keuze uit biologische vegetarische en vegan opties voor zowel het ontbijt als de lunch en het diner en dat alles gemaakt met respect voor mens, dier, milieu en economie. Bezoekers stellen hun eigen maaltijd samen uit het uitgebreide buffet en betalen aan de kassa voor wat ze hebben opgeschept. Je betaalt per 100 gram en het is ook mogelijk om je maaltijd mee te nemen naar huis of naar je werk. Zo betaal je nooit teveel en bepaal je zelf hoe groot je maaltijd is. Maar natuurlijk kun je hier ook terecht voor een heerlijk kopje koffie met iets lekkers erbij.

Spirit Rotterdam

De nieuwe vestiging van Spirit is te vinden aan de Czaar Peterstraat 2-a in Amsterdam en opent vandaag, 7 november, de deuren. Het restaurant is 7 dagen per week geopend van 08.00 uur tot 23.00 uur. Tussen 08.00 uur en 11.00 uur staat het ontbijtbuffet klaar en lunchen en dineren kan van 11.00 uur tot 22.00 uur. Het Rotterdamse restaurant van Spirit is natuurlijk ook gewoon te bezoeken aan de Mariniersweg 9 in de Groene Passage. Voor meer informatie kun je een bezoek brengen aan de website van Spirit.

Bron foto 1: Jan Bijl @ http://www.spiritrotterdam.nl/
Bron foto 2: Jan Bijl @ http://www.spiritrotterdam.nl/
Bron foto 3: Jan Bijl @ http://www.spiritrotterdam.nl/

1 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
SLA

Nieuw geopend: SLA Haarlem

door Wanderlust

Saladebar SLA gaat als een speer in ons land! Eerder dit jaar opende er nog een vestiging van SLA in Den Haag en onlangs was het de beurt aan Haarlem. Net als in alle andere vestigingen van de populaire saladebar geniet je hier in Haarlem van heerlijke verse en gezonde salades, soepen, smoothies, sapjes en een heleboel meer heerlijkheden.

SLA is sinds hun oprichting in 2013 aan de Ceintuurbaan in Amsterdam enorm gegroeid. Met 5 vestigingen in Amsterdam, één vestiging in Utrecht, één vestiging in Den Haag en een nieuwe vestiging in Haarlem wint de saladebar in rap tempo aan populariteit en bereik. Niet zo gek natuurlijk want de formule, de look, het menu en de filosofie zijn fantastisch. SLA is opgericht als familiebedrijf in Amsterdam vanuit een droom om iedereen toegang te geven tot puur en lekker eten. De maaltijden worden in elke saladebar vers bereid van mooie producten die zoveel mogelijk biologisch en in het seizoen zijn. Er is volop ruimte om de maaltijden aan te passen voor vegetariërs, veganisten en mensen met een gluten- of lactose intolerantie en natuurlijk kun je er ook altijd voor kiezen om een eigen salade samen te stellen. Er wordt nauw samengewerkt met onder andere De Vegetarische Slager, Kroon Biologisch, Bocca Coffee, Oathie en April Tea en het menu wisselt nagenoeg om de drie maanden waardoor je altijd weer iets nieuws kunt proeven en beleven.

Je vindt de nieuwe vestiging van SLA in Haarlem aan de Kruisweg 68-B. Het restaurant is geopend van maandag tot en met zondag van 11.00 uur tot 21.00 uur. Onlangs is de nieuwe herfstkaart gelanceerd dus ga zeker eens langs om de nieuwe gerechten te proeven. Voor meer informatie over SLA, een kijkje in het menu of een virtuele tour door de winkels kun je een bezoek brengen aan de website van SLA.

Bron foto’s: https://www.facebook.com/ilovesla/

2 Beantwoorden
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Restaurant LOFF

Nieuw geopend: Restaurant LOFF

door Wanderlust

Een buffetrestaurant waar je echt lekker kunt eten en alleen hoeft te betalen voor dat wat je opschept? Yes please! Deze formule is het grote succes van restaurant Spirit in Rotterdam en de aankomende vestiging in Amsterdam. Eerlijk gezegd verbaast het ons dat tot voor kort dit concept nog niet vaker in ons land is gespot. Gelukkig kan ook Breda vanaf nu ook profiteren van dit concept bij het nieuwe restaurant LOFF.

Restaurant LOFF opende op 6 oktober de deuren aan de Wilhelminastraat in een bijzonder pand met een prachtige lichtstraat aan het plafond. Hier zit je natuurlijk heerlijk voor een hapje en een drankje. Restaurant LOFF is een duurzaam en vegetarisch buffetrestaurant waar bezoekers alleen hoeven te betalen voor dat wat ze hebben opgeschept. Het buffet bestaat dagelijks uit zo’n 30 verschillende gerechten, vers bereid met zoveel mogelijk lokale, seizoensgebonden, bio-dynamische en diervriendelijke producten. Bezoekers kiezen uit het uitgebreide buffet wat ze lekker vinden, laten dit afwegen en betalen vervolgens 3 euro per 100 gram. Op deze manier kies je zelf hoeveel je wilt eten en wordt er ook minder voedsel verspild. Natuurlijk kun je hier ook terecht voor een kopje koffie met iets lekkers of een take-away maaltijd.

Restaurant Loff is te bezoeken aan de Wilhelminastraat 15 in Breda. De eerste 2 weken van opening krijgen alle bezoekers een gratis drankje bij hun brunch, lunch of diner. Voor meer informatie over dit nieuwe restaurant kun je een bezoek brengen aan de website van restaurant Loff.

Bron foto: https://www.facebook.com/Restaurant-LOFF-140878639579824/

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Nieuwe berichten