Tag:

kijktip

De Aardappeleters

Kijktip: De Aardappeleters

door admin

Zo af en toe komt er eens een nieuw foodprogramma op televisie dat je eigenlijk niet wilt missen. Zo zitten wij altijd aan de buis gekluisterd bij Koken met Van Boven en De Keuringsdienst van Waarde en sinds deze week hebben we er een nieuwe favoriet bij: De Aardappeleters. In dit nieuwe programma gaat Joris Vermeer op zoek naar de oorsprong van diverse klassieke gerechten.

De Aardappeleters

Er is in ons land nog nooit zo’n diversiteit geweest aan restaurants, smaken en gerechten en we genieten er allemaal met volle teugen van, maar wie weet eigenlijk waar het gerecht écht vandaan komt en hoe het oorspronkelijk werd gemaakt? Dit en meer onderzoekt Joris Vermeer in het nieuwe programma De Aardappeleters. In een serie van 10 afleveringen van elk 25 minuten onderzoekt hij de oorsprong van populaire gerechten als babi pangang, spaghetti bolognese, moussaka, sushi en shoarma. Hij reist af naar het land van herkomst, duikt de keuken in en raakt in gesprek met mensen over het ultieme recept voor deze klassieke gerechten.

De Aardappeleters

De Aardappeleters wordt uitgezonden van 9 tot en met 20 januari van maandag tot en met vrijdag om 19.55 uur op NPO2. Voor meer informatie over dit ontzettend leuke programma en om afleveringen terug te kijken breng je een bezoek aan de website van de NTR.

Bron foto’s: Bureau Voorlichting

2 Beantwoorden
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Kerstdiner

Kerst met Koken met Van Boven

door admin

Ondanks dat wij niet erg veel televisie meer kijken zijn er een aantal programma’s die wij absoluut niet willen missen en het ontzettend leuke kookprogramma Koken met Van Boven is daar één van. Na drie seizoenen en een Kerstspecial vorig jaar is het programma ook deze Kerst weer terug om heel Nederland te trakteren op heerlijke recepten en een heleboel feestinspiratie.

In het programma Koken met Van Boven laat chef en kookboekauteur Yvette van Boven de kijkers kennismaken met haar keukengeheimen, recepten en favoriete adresjes in het land. In tegenstelling tot reguliere kookshows trekt ze echt het land in, deelt ze zowel oude als nieuwe kooktechnieken en houdt ze vooral ook vast aan haar typerende no nonsense benadering in de keuken. Haar kookfilosofie maakt haar uniek en een plezier om naar te kijken en de nadruk op duurzaamheid en werken met verse en pure ingrediënten maakt het geheel een bijzonder programma waar je naast enorme trek ook erg veel kennis van opdoet. De Kerstspecial dit jaar bestaat uit drie afleveringen. In de eerste aflevering staan oesters centraal en bereidt Yvette een smakelijke kip. In de tweede aflevering draait alles om groente en maakt ze een carpaccio van knolselderij en een vegetarische variant op de turducken. Ze sluit de reeks af met een klassieke en indrukwekkende trifle.

De allereerste aflevering van de Kerstspecial wordt uitgezonden op woensdag 21 december om 19.20 uur. De tweede aflevering zie je op donderdag 22 december om 19.20 uur en de laatste in de reeks op vrijdag 23 december om 19.20 uur. Alle afleveringen worden uitgezonden door de VPRO op NPO2. Wil je meer weten over dit leuke programma, oude afleveringen terugkijken of eens bladeren door de recepten die Yvette van Boven al in eerdere afleveringen heeft gedeeld? Breng dan zeker eens een bezoek aan de website van Koken met Van Boven.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Hidde de Brabander

Nieuw programma ‘De Brabander Bakt’

door admin

Het nieuwe televisieseizoen is weer begonnen en dat betekent niet alleen dat we elke week weer aan de buis gekluisterd zitten voor onze favoriete series, het betekent ook dat er een heleboel nieuwe series beginnen. Eén van de nieuwe series die binnenkort wordt gelanceerd op 24Kitchen is ‘De Brabander Bakt’: een bakprogramma waarin niemand minder dan Hidde de Brabander zijn bakkunsten zal vertonen.

Hidde de Brabander is de oprichter van patisserielabel Dreams of Magnolia, schrijver van het boek Patisserie, presentator van Bake My Day en daarnaast houdt hij zich bezig met productontwikkeling voor verschillende bedrijven en geeft hij les op diverse scholen in Nederland en België. Een bezig baasje dus die binnenkort via zijn eigen televisieprogramma zijn kennis zal delen met nog meer mensen. De nieuwe serie ‘De Brabander Bakt’ zal bestaan uit 20 afleveringen waarin Hidde de Brabander laat zien dat bakken helemaal niet zo ingewikkeld hoeft te zijn. De patissier laat elke aflevering stap voor stap zien hoe je de meest prachtige taarten, gebakjes en koekjes kunt maken. Hij legt hiervoor natuurlijk een aantal basistechnieken uit die onmisbaar zijn in de keuken, maar hij gaat tegelijkertijd een stapje verder en maakt hoogwaardige patisserie toegankelijk. Zo leren de kijkers bijvoorbeeld hoe ze zelf nougat, meringue, soezen, karamel en brioche kunnen maken. ‘De Brabander Bakt’ is vanaf 3 oktober te zien op 24Kitchen.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
the mind of a chef

Nieuw seizoen Mind of a Chef

door admin

Jullie weten ondertussen vast wel dat wij gek zijn op alles wat met eten te maken heeft en dat geldt dus ook zeker voor kookprogramma’s. Eén van onze favorieten op Netflix in The Mind of a Chef waarin je kennismaakt met ‘s werelds bekendste chef-koks en hun keukens. De serie is al sinds de lancering in 2012 een enorm succes en binnenkort verschijnt dan ook alweer het 5e seizoen!

De serie The Mind of a Chef bestaat al uit vier seizoenen bestaande uit elk 16 afleveringen waarin elke keer een andere chef-kok centraal staat voor een aantal afleveringen. Je leert de chef zelf kennen, maar ook zijn of haar restaurant, inspiratiebronnen en favoriete gerechten. Zo maakten we onder andere al kennis met David Chang, April Bloomfield en Magnus Nilsson. De serie wordt gepresenteerd door Anthony Bourdain en tijdens de afleveringen komen ook wetenschappelijke en geschiedkundige informatie over de gerechten en keukens aan bod. Een heel volledig, leerzaam en vermakelijk programma dus dat zeker de moeite waard is!

In seizoen 5 van The Mind of a Chef zullen we kennismaken met Ludo Lefebvre van restaurant Petit Trois in Los Angeles. Hij zal centraal staan in 8 afleveringen van het nieuwe seizoen. Er is nog geen releasedatum bekend gemaakt, maar de trailer is wel al vrijgegeven en kun je hieronder bekijken. Wij zijn nu al erg benieuwd!

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
kandidaten Heel Holland Bakt

Nieuw seizoen Heel Holland Bakt

door admin

Alhoewel het wisselvallige weer misschien anders doet vermoeden zitten we nu toch echt nog middenin de zomer en ook qua tv-programmering is dat volop te merken. Gelukkig is de komkommertijd op tv bijna voorbij en zal iedereen verheugd zijn om te horen dat het allernieuwste seizoen van Heel Holland Bakt over minder dan een maand alweer van start zal gaan.

Heel Holland Bakt is een Nederlands bakprogramma, gebaseerd op The Great British Bake Off, waarin er op zoek wordt gegaan naar de meest getalenteerde thuisbakker. Gedurende 8 weken nemen 10 kandidaten het tegen elkaar op in de strijd om de titel van beste thuisbakker van Nederland en worden zij getest op hun vaardigheden. Het winnen van het programma legt je zeker geen windeieren. Zo hebben voormalig winnaars Rutger van den Broek, Menno de Koning en Sarena Solari veel succes in Nederland met hun kookboeken, lezingen en bakdemonstraties. De laatste tijd zijn de kandidaten voor het nieuwe seizoen van Heel Holland Bakt één voor één bekend gemaakt. De jury bestaat dit jaar uit meester patissier Robèrt van Beckhoven en culinair publicist Janny van der Heijden. Dit seizoen is de presentatie in handen van André van Duin. Hij neemt het stokje over van Martine Bijl die de voorgaande seizoenen presenteerde.

Het vierde seizoen van Heel Holland Bakt wordt uitgezonden vanaf zondag 4 september om 20.20 uur op NPO1. Op de website van Heel Holland Bakt vind je alvast wat informatie over het nieuwe seizoen van Heel Holland Bakt. Hier kun je ook alvast kennismaken met de nieuwe kandidaten via een korte biografie en een leuk filmpje.

Bron foto’s: http://heelhollandbakt.omroepmax.nl/home/

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Nieuwe berichten