We zijn er dol op: thuis lekker borrelen. Als je het goed aanpakt, hoef je de horeca eigenlijk niet eens meer te bezoeken. Je speelt als het ware thuis restaurantje. Van de aankleding tot de hapjes en drankjes – je kunt het borrelfeest zo uitgebreid maken als je zelf wilt. Of je er nu alleen, met je partner, met je gezin of met vrienden van gaat genieten: dít heb je allemaal nodig.
Benodigd serviesgoed en glaswerk
We beginnen bij de styling! In de horeca genieten we vaak van de leuke aankleding en het mooie serviesgoed en glaswerk, dus waarom zou je het zelf niet in huis halen? En er is een heleboel om uit te kiezen! Mooie borden bijvoorbeeld, om de hapjes op te serveren. Denk na of je het liefst een klein of een groot bord gebruikt – afhankelijk van het type hapjes. Voor de drankjes kies je fraaie glazen. Van wijnglas tot bierglas: ook hier weet jij weer het best wat er past. Wat waterglazen en een karaf met water ernaast is tevens ideaal. Verder kun je nog denken aan schalen en bakjes, evenals een grote serveerplank om bijvoorbeeld kaasjes op uit te stallen.
Lekkere zithoek inrichten
Het borrelen duurt wel even, dus bedenk wat het beste hoekje in huis is om die borrel te organiseren! Als je een grote eettafel met comfortabele eetkamerstoelen hebt, is dit ideaal. Aan tafel nemen jij en je gasten een wat actievere houding aan, en is het praktisch om te eten. Willen jullie liever loungen? Ga dan op de bank zitten, optioneel met een fauteuil erbij. Een goede bijzettafel is wel belangrijk, want de hapjes en drankjes moeten natuurlijk een plekje hebben. Schuif die tafel lekker dicht tegen de bank aan, zodat jullie er makkelijk bij kunnen komen.
Hapjes uitkiezen en serveren
Over de hapjes gesproken! Wat heb je allemaal nodig om een goede borrelplank te maken? We denken direct aan luxe kaasjes. Roquefort, camembert, roombrie, blue stilton – zomaar een greep uit de kazen waaruit je kunt kiezen. Het is in ieder geval aan te raden om voor verschillende kaasjes te gaan, zodat je allerlei smaken kunt uitproberen. Met alleen de kaas zijn we er nog niet! Pak verder uit met toastjes, stokbrood, noten, druiven, dips, dadels, olijven, gedroogde worst en gesneden groenten. Het lijkt veel, maar toch is het vaak snel op! Komen er veel mensen langs? Dan kun je verder nog denken aan chips, frituursnacks en soepstengels. Als je wilt uitpakken, kun je sommige onderdelen zelf bereiden. Denk aan home made dipjes zoals kruidenboter of knoflooksaus: dat smaakt zo goed!
Drankjes bij de hapjes
Naast de hapjes spelen ook de drankjes een rol. Meestal wordt er wijn gedronken bij een borrelplank, maar ook bier is een optie. Liever alcoholvrij? Ga voor alcoholvrij bier of mocktails. Qua wijn zijn er veel soorten die perfect passen bij kaas. Het is een aanrader om daarnaar op zoek te gaan!
